总铺师评价

对于这部影片原本是非常期待的，谁让我们这个民族如此爱吃，对于中华儿女来说饮食早已不是简单的填饱肚子。从食材的选取，到加工的工艺，甚至是最后食用时的礼仪秩序，都能体现千年来的文化传承。所以无论是现在大红大紫的《舌尖上的中国》，还是早年的《饮食男女》、《食神》，甚至是《春风得意梅龙镇》都让我看的十分喜爱，但是这部影片实在让我爱不起来。题材、立意都是极好的，可是毫无逻辑的设定、段与段之间生硬的转换、演员夸张做作的表演、纯粹为搞笑而搞笑的段子••••••一部电影被破坏的体无完肤。如果不是偶尔闪现的那几个亮点，我真的无法坚持看完。
电影最大的也几乎唯一的亮点就是三位传奇性的总铺师，对于他们的描写才让我相信这是本历经几十次修改耗时半年多的剧本。人鬼神，先说说鬼吧。鬼头师，拉风的出场，标志性的“主题曲”，一拉袖子露出满臂的刺青，真的很“屌”。私认为他所代表的是一种创新精神，不断的推陈出新、精益求精，是社会进步所必需的，最后的比赛小碗所输给的不仅是累计了几十年的专业素养

作为一部号称”史诗级“的喜剧，其实大部分笑点都分布在影片中后段，印象较深的有王家酱油的那段，越王卧薪尝胆就是因为蘸了王家酱油才吃的津津有味，酱油打翻后老板那个论断”两千五百年的酱油稀释十倍也有两百五十年啊“，最后的那个月霞的梗，在冰库里把鱼翅串进豆芽时师傅突然杀马特般地放起他那个时代的歌曲，一句不同的音乐能把人带回不同的年代令人怅然若失。
当然影片的瑕疵也很明显，情节交代铺陈略失准心，小婉的男朋友最终也没有出现，然后她就和一个突然出现的给她做了几道菜讲了几个村上式的故事的莫名其妙坐过牢的男人好上了。南北中“人、鬼、神”三位总铺师的关系似乎也只限于名气上，没有再牵扯出更多的恩怨情仇（可能是我多想了）。
影片最后，突然发现‘鬼’有了那么点人情味与小可爱，‘神’有了那么点柔软的地方，‘人’却依然还是人，充满了人间沧桑与烟火冷暖。
老师傅与小徒弟走在”古早“的台湾土地上，给人们带去幸福，这其实是对人类社会真情的赞美与呼唤吧。
台湾念真情，我想这可能也是吴念真先生会友情出演这部电影的原因吧。

《总铺师》有意思！有情怀是一件极好的事
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