真是看不下去了,真闹心!!
不思进取的家常菜
如今很多饭店门口都会贴着三个大字-------家常菜!这样的饭店你进去一吃一般都能上一当,因为你在饭店里永远是吃不出家里的味的。
在所有的文化娱乐消费当中,电视剧算是家常菜了,可说是家常菜却依然难觅家常的味道。究其原因,大概和饭店的情况类似-----再高明的厨师也做不出家常的味道,因为家常的味道是一天天累积而出的习惯,是味蕾的记忆,里面更是还掺杂了五味杂陈的情感体验,这东西谁敢说能够替代?
所以,就像饭店门口挂的那三字经的一样,家常菜这个概念在电视剧里无非就是个招揽顾客的幌子。今天这个幌子被堂而皇之当成了饭店的招牌了-----成了电视剧的名字,既然它敢这么叫,我们也免不了会刮目相看一下,谁知筷子还没伸到嘴里,鼻子就已经闻出了饭店的味道。好吧,我们现来这道家常菜的饭店味是怎么弄出来的。
首先是油,这是一道菜的底子。家常菜走的是当下最为流行的家庭伦理系,夫妻孩子婆婆小姨子大伯子小舅子,该有的基本上都在。既然是炒菜,油温一定要热,这样炒出的声音才会响亮,说白了热油图烫锅就一个热闹
《家常菜》男人、情义、感情
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