一只鸡做一百种不同的菜，一只羊吃四季。。。从今天开始，山东特色美食纪录片《山东风味》在腾讯视频纪录片频道正式首播。《鲁味》是由山东省商务厅、山东文化旅游集团、山东文化和旅游传媒集团、山东文旅传媒集团文化传播有限公司有限公司、山东迎迅文化传播有限责任公司等联合制作的鲁菜纪录片。《鲁味》第一季聚焦山东各地区最具特色和代表性的地方美食，从食材选择、制作、工艺、地理、季节、地方文化、店主和食客的情感以及背后的故事等多个方面进行展示。它将山东的独特美食与齐鲁文化相结合，探索齐鲁的风土人情，记录山东的独特菜肴。《山东风味》第一季共10集，每集都有一个主题。每集选取一道美食作为主角，讲述齐鲁不同地区同一食材演变出的不同风味，为观众呈现一场全新的视听盛宴。从今天开始，每周二中午12:00将更新两集。今天的首播将是《从鸡开始》和《羊香浓郁》。

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云影述

【山东味道】口碑炸裂的纪录片片做作没诚意！浮躁流于表面

作为山东人必须要批评一下这个片子的企划团队。把山东的底蕴没有有效的挖掘，流于表面，镜头摆拍刻意，人物做作不自然，一味追求热火朝天的场面。高居中华菜系庙堂的鲁菜演进变化没有提现，地方特色没有重点，市井味道缺少情感。。。。。。差！！！！
话说大山东的文创到底是为啥总是缺乏一股灵气？！是因为泰岳的威严厚重吗？还是有啥更深层次的原因。。。

作为一个土生土长的山东人，非常开心能看到这样一部代表山东人情怀的美食纪录片。很多美食瞬间勾起了我的记忆，这是一部有温度的纪录片，也是一个能打开味蕾的纪录片，很多美食看着看着就饿了，隔着屏幕都闻到香味了。山东味道，与我而言也是家的味道，这部纪录片拍的有水准也有特色，有认同感，欢迎四海朋友来山东，品尝我的家乡美食。

2012年，一部《舌尖上的中国》横空出世，让美食纪录片风靡开来。这些年，人们对美食纪录片的青睐热度不减。《舌尖上的中国》《风味人间》《人生一串》《宵夜江湖》《早餐中国》《老广的味道》……这些耳熟能详的美食纪录片，不仅越发垂直细分，文化和情感的融入也让“看客”们获得强烈共鸣。然而各大视频平台却未见有成系列、成规模、高质量的山东特色美食纪录片，这对精彩纷呈的山东美食来说，无疑是一种缺憾。
《山东味道》这是在腾讯视频上线的山东本土美食纪录片

我的美食导师宁先生说过这样一句话，真正的地方美食只有在当地能吃到，哪怕是那些能快递的收到手中也变了滋味。看完《山东味道》，我更同意他的看法了。但现在疫情，我不能立马去山东品尝美食，眼泪不争气地从嘴里流出来。
我的身边没有山东人，之前对山东的美食印象仅停留在山东大葱、德州扒鸡、烟台苹果……直到看完这个纪录片，才发觉我对山东的美食了解的那样少。《山东味道》是真正意义上省级出品的纪录片，将镜头对准山东各地区最具特色和代表性的地方美食，第一季共10集，每集一个主题

第一集从一只鸡开始
莱芜鸡刨栗子干煸鸡
泰山瓯鸡
临沂光棍鸡火锅鸡回锅鸡地锅鸡
滕州辣子鸡
德州扒鸡
聊城魏氏熏鸡
第二集浓郁的羊肉香
单县羊肉汤
滕州羊肉汤
临清肚包肉
德州血羊肠汤
临朐全羊宴
第三集烧烤的江湖
济南烧烤
淄博烧烤
青岛烧烤
第四集饼的故事
蒙阴煎饼
商河马蹄烧饼
周村烧饼
潍坊朝天锅
第五集齐鲁鱼鲜
煎炒偏口鱼
清蒸偏口鱼
香辣鲤鱼
麻辣鲤鱼
糖醋鲤鱼
第六集豆腐宴
邹平酸浆豆腐豆腐丸子黏粥雪菜豆渣肥肠豆腐包子