江苏卫视播出的纪录片《茶界中国》最近播出第一集，以茶文化为主题，正是中国百姓们津津乐道的话题。
第一集的信息量颇大，绿茶、乌龙茶和红茶均有提及，几种茶叶各自的采摘、晾晒、翻炒、发酵等工序的画面都给人留下了深刻的印象。摄制组除了在国内的福建与海南、海峡对面的台湾取景，还去了英国和肯尼亚，使观众们领略了百年前中国茶叶跨越重洋、在异域发展的历史与新生。
片中介绍的几个茶叶品种都颇具代表性，其中的狮峰龙井更是老百姓耳熟能详的热门茶叶
1.为什么突然想起来了解一下中国的饮茶文化呢？
2021年4月2日，去了一趟张家界。由于是跟团旅行，那就少不了旅行团的强制节目：逛购物区。在云上茶庄，品尝了张家界的莓茶，先苦后甜、口齿生津。被告知这并不是常规茶树的叶片，而是一种藤蔓植物的叶片。好奇心被强力拉扯，对张家界的危山、奇峰、“怪茶”、傩学等产生了强烈的求知欲望。
想到了茶文化，略作了顿留。因为父亲和岳父都爱喝茶，每逢节假日自然也会给二老买些茶叶。父亲抽烟太多，比较喜欢绿茶
一、分集笔记
第一集：口感的追随
1、武夷山桐木关
东经117度，北纬27度，桐木村麻粟，正山小种原产地的核心，1200亩茶园，60多户人家，桐木村生长的油松，目前保护区禁止砍伐油松，茶农只能到大山深处寻找零星散落到油松残木。除了油松，麻粟野放生长的老茶树是正山小种一流口感的原材料。
出自桐木关原产地，用传统青楼油松烟熏工艺制作出的红茶，才能称为正山小种，琥珀色、松烟香、桂圆味。正山是代表原产地的权威性，指的是桐木关。正山小种可沸水冲泡，每泡出汤时间10-15秒。
2、东方美人茶
看见了纪录片更多的可能性，对茶叶有更多的认识
江苏卫视十集大型纪录片《茶界中国》的第三集《技艺的坚守》我重复看了两遍。一部长达40分钟的茶文化纪录片一口气看两遍是从来没有过的事。因为我觉得这个片子拍得实在好，拍得有诗情画意，有知识内容，更有中国茶人对茶的民族自豪感和挚爱之情。
从传承到影响，从一片树叶到改变世界，从纪录片中的解说词到画面感，从新鲜的纪录片叙事方式到4分钟镜头变换，这其中让我看见了更多的可能性。
纪录片的可能性，茶叶的可能性。
从简单的茶水到抹茶食物
茶界中国：让人沉浸的纪录片片 喜欢看记录片
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